Сладкие роллы!!!

  
Сообщений: 6
Кто  готовил  в  домашних условиях сладкие  роллы?  Поделитесь  секретами  приготовления!!!
Сообщений: 67
Сладкий рис, клубника, сыр сливочно творожный буко... прекрасный вариант... все хочу шоколадную массу вместо риса использовать, но только большими партиями продается! Спасибо за тему!))
Сообщений: 6
Делала из сладкого риса. но что-то мне показалось рис не так получился.  Как  варите и с  чем расскажи?  А если у  кого  есть фото  самодельных сладких ролл  выложите!!!
Сообщений: 67
заправка для риса - мирин только, получается рис сладким не сильно но сладким. Фоток не делал. Видел вариант сладкого риса где-то - рис на пару, пропитанный кокосовым молоком, смешанным с большим количеством сахара. Интересно попробовать также вместо нори - тамаго тонкий или мамэ нори
Сообщений: 6
Еще бы  знать как  все эти названия  выгледят!!!  Спасибо!!!  будем  дальше учиться!!!
Сообщений: 6
А теплые роллы делали  дома?
Сообщений: 67
Теплые делал всякие и темпурные (горячие) и теплые что без начинки с "шапочкой")))
Сообщений: 67
Насчет тамаго - это японский омлет, бывает катаный, бывает тонкий как блинчик. Мамэ нори - это разноцветные соевые листы размером с лист нори, используют в разных видах роллов, в том числе и сладких. Еще в качестве "каркаса" для суши и макидзуси (роллы) иногда используют инари - соевый творог жареный, но чаще для гункан суши
Сообщений: 6
Меня  теплые  интересуют в обжарке как  я  поняла  когда  ела.  Как  в  домашних условиях  их сделать с хрустящей корочкой?
Сообщений: 67
Это горячие темпурные роллы. На сайте на нашем есть рецепт (www.makimag.ru), можете просто ролл в тесто готовый окунуть, затем в сухари и на масле поджарить, затем сразу же нарезать и съесть)))
Сообщений: 6
Спасибо большое, Александр!!!
Сообщений: 1
делала сладкие роллы из шоколадных блинчиков и в начинке фрукты - киви банан и виноград мне больше нравяться, +сыр буко смешаный с сахарной пудрой.мммм. если делаю в обычный блинчик завернутые,то обмазываю растопленым на водяной бане шоколадом.ммм. вкуснятина.все собираюсь рисовую бумагу купить.
Сообщений: 1
Ага рисовую бумагу смачиваешь отламываешь два конца вверху и внизу разминаешь на него шоколад переворачиваешь на др сторону кладешь что хочешь и валяешь в кокосовой струшке или в миндале норм будет а соус мона филадельфию с топингом  скаким ни то ))))))) мона вот так еще=))))
Сообщений: 12
Работаю офиком в ресторане;) попробовала множество роллов,и очень понравился сладкий ролл с рисовым пудингом;)омномном
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
Яндекс.Метрика